Харесайте нашата фейсбук-страница Следете ни в Инстаграм
Ресторант Хаджидрагановите къщи Автентична българска кухня на плоча, жар и пещ, селекция от вина и напитки. Народна музика на живо в центъра на София. За резервации - тел. 02 931 31 48

Задушена коприва с булгур

„Задушена коприва с булгур“ е вкусно безмесно ястие, което ще ви впечатли с приятния си вкус. Може да опитате „Задушена коприва с булгур“ от 27 януари 2017 г. в Хаджидрагановите къщи.

06/02/2018 | Публикувано в Блажни и постни рецепти - отминали, Рецепти

Ресторанти Хаджидрагановите къщи и Хаджидрагановите изби представят своята инициатива
"БЛАЖНО И ПОСТНО". 
Чрез нея Ви предлагаме познати и непознати ястия от българската кухня, които сме намерили в старите готварски книги или са предавани от поколение на поколение в различни краища на страната. Ще се постараем ястията да са приготвени по начин, възможно най-близък до автентичния, така че да се докоснете до вкус, който идва директно от миналото. Надяваме се, че по този начин ще можете поне за миг да се пренесете във времето от XIX век, когато са създадени Хаджидрагановите къщи.

„Задушена коприва с булгур“ е вкусно безмесно ястие, което ще ви впечатли с приятния си вкус.

Копривата се задушава в малко мазнинаи бульон, после се добавя булгура и се налива още бульон. След като булгура набъбне се оставя всичко да се задуши под капак. След 10-15 минути булгура трябва да е поел цялата течност. Поднася се със забулено яйце, кисело мляко и натрошено сирене.

Може да опитате „Задушена коприва с булгур“ от 27 януари 2017 г. в Хаджидрагановите къщи.