Харесайте нашата фейсбук-страница Следете ни в Инстаграм
Ресторант Хаджидрагановите къщи Автентична българска кухня на плоча, жар и пещ, селекция от вина и напитки. Народна музика на живо в центъра на София. За резервации - тел. 02 931 31 48

Задушено телешко с домати

Задушено телешко с домати“ е апетитeн блажен специалитет със запомнящи се вкусови качества. Може да го опитате от 27 януари 2017 г. в Хаджидрагановите къщи.

06/02/2018 | Публикувано в Блажни и постни рецепти - отминали

Ресторанти Хаджидрагановите къщи и Хаджидрагановите изби представят своята инициатива

"БЛАЖНО И ПОСТНО"

Чрез нея Ви предлагаме познати и непознати ястия от българската кухня, които сме намерили в старите готварски книги или са предавани от поколение на поколение в различни краища на страната. Ще се постараем ястията да са приготвени по начин, възможно най-близък до автентичния, така че да се докоснете до вкус, който идва директно от миналото. Надяваме се, че по този начин ще можете поне за миг да се пренесете във времето от XIX век, когато са създадени Хаджидрагановите къщи.

„Задушено телешко с домати“ е апетитeн блажен специалитет със запомнящи се вкусови качества.

Телешкото леко се запържва, към него се добавят лук, малко брашно и домати. Всичко се омесва, полива се с малко бульон и се пържи за няколко минути, после се добавят няколко зрънца черен пипер, дафинов лист, лъжица оцет и се оставя да се задуши под похлупак. Поднася се в медено тиганче.

Може да опитате „Задушено телешко с домати“ от 27 януари 2017 г. в Хаджидрагановите къщи.