Кулинарно охолство край софрата в български възрожденски къщи от 1866 г.

С две забележителни 3-степенни менюта ресторант "Хаджидрагановите къщи" се включва в осмото издание на фестивала Restaurant Week, който представя 20 ресторанта с разнообразна и качествена кухня. Този път организаторите са решили да изненадат почитателите на фестивала с по-дълъг период. Всеки дълъг уикенд от 15 октомври ще има възможност за избор между пет различни ресторанта - от четвъртък до неделя.
Между между 15 и 18 октомври 2020 г. ресторант "Хаджидрагановите къщи" представя две 3-степенни менюта с оригиналните комбинации от традиционни български ястия, допълнени със специални предложения от главния готвач Борислав Христов, които ще са поднесени по уникален начин в уютна възрожденска обстановка.
Може да опитате удивителното усещане от комбинацията между вкусни гозби и
уникален възрожденски интериор, като направите резервация на тел. 0899917837.
Ето предложенията:
МЕНЮ 1
1. Салата с мус от прясно козе сирене (рукола и айсберг, краставица, чери домати, брускети с мус от козе сирене с печени орехи и домашен суджук овкусена с дресинг от едрозърнеста горчица, зехтин и лимон).
2. Филе от сьомга, запечено в сос с бяло вино, червена чушка и свежа мащерка, поръсено с пармезан.
3. Сочно телешко филе върху сотиран нахут с бял риган и салата от пресен бейби спанак с цитрусов аромат.
МЕНЮ 2
1. Мераклийска салата с поширано яйце и домашна пастърма (айсберг, зелена салата, червена чушка, краставица, зелен лук, поширано яйце и пастърма с билков дресинг).
2. Спаначено суфле с прясно козе сирене.
3. Крехки агнешки филета върху сотиран ориз с белтък, пресен джоджен и самардала, поляти с ангнешко “жу”.


Ресторант "Хаджидрагановите къщи" предлага най-доброто от автентичната българска кухня, сготвена с внимание и любов в зидана пещ или на масивна, чугунена плоча на дърва, както и с модерна техника. Винената листа е със селекция от над 50 български вина. Всичко това в реставрирани 150-годишни къщи с архитектура и интериор от Жеравна, Копривщица, Банско и Мелник, разположени в центъра на София. Над половин милион гости са посетили ресторанта и са опитали от вкусни български ястия през последнате 16 години.
Главен готвач е Борислав Христов, които има повече от 20 години стаж в България и чужбина, от които 15 години в ресторант Хаджидрагановите къщи Борислав Христов. Шеф Христов постоянно обновява менюто като съчетава, както традиционни, така и модерни методи на приготвяне на ястия от необятната българска кухня.
Насладете се на оригиналните комбинации от традиционни български ястия, допълнени със специалните предложения от главния ни готвач, поднесени по уникален начин в нашите уютни къщи.
Опитайте веднъж и задължително ще повторите!

Можете да направите резервация - тел. 0899917837 или тук: restaurantweek.bg/restaurant/Hadjidraganovite_kashti

За Restaurant Week
Restaurant Week е фестивал на разнообразните ресторанти с качествена кухня. Два пъти в годината над 10,000 човека посещават по няколко места от селекциите ни ресторанти в рамките на една седмица. Участващите ресторанти предлагат изкушаващи тристепенни менюта за фиксирана цена, без включени напитки. Организаторите на фестивала избират уникалния микс от места според вида и високото качество на кухнята, майстор-готвачите, качеството на обслужването и добрия интериор.